Beim Kochen und Backen mit Alkohl bleibt immer Restalkohol zurück. Deshalb Vorsicht, wenn Kinder oder trockene Alkohliker mit am Tisch sitzen.
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Verdampft Alkohol beim Kochen vollständig?

1000 Antworten · 09.04.2022 · 1 Min.
Beim Kochen und Backen mit Alkohl bleibt immer Restalkohol zurück. Deshalb Vorsicht, wenn Kinder oder trockene Alkohliker mit am Tisch sitzen.
Erscheinungsdatum
09.04.2022
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Es bleibt immer Restalkohol zurück. Manchmal sind es nur vier Prozent, es können aber bis zu 80 Prozent des ursprünglichen Alkohols sein. Von Gábor Paál | Text und Audio dieses Beitrags stehen unter der Creative-Commons-Lizenz CC BY-NC-ND 4.0.