1000 Antworten

Warum bekommt man nach dem Eis essen Durst?

1000 Antworten - SWR2 Impuls vom 18.06.2014 | Darauf gibt es zwei Antworten, die sich vermutlich ergänzen. Zum einen ist es mit Zucker ähnlich wie mit Salz. Auch salziges Essen macht Durst. Das liegt daran, dass unser Körper darauf achtet, dass die Konzentration an gelösten Stoffen im Blut - eben: Salzen - im Gleichgewicht bleibt. Wenn wir Salz zu uns nehmen, steigt die Konzentration dieser Stoffe und der Körper möchte sie wieder loswerden - über den Urin. Dazu braucht er Wasser, also sendet der Körper das Signal "Durst" aus, um uns zum Trinken zu bewegen. Deshalb löscht Salzwasser auch keinen Durst, weil wir damit die Salze, die wir verdünnen und ausspülen wollen, gleich wieder zu uns nehmen. Mit Süßigkeiten ist es ähnlich. Zwar müssen wir mehr Zucker aufnehmen, um die gleiche Wirkung wie mit Salz zu erzielen - aber das tun wir ja auch, denn Süßigkeiten - wie Eis oder Schokolade - enthalten prozentual mehr Zucker als umgekehrt Chips Salz enthalten. [...]

1 Min. | 18.6.2014