04.06.1887: "Frische Vollmilch, soundsoviel Prozent Fett, pasteurisiert" - so steht es noch heute auf der Milchtüte beim Frühstück. Ein schönes Denkmal für Louis Pasteur, den absolut unerschrockenen Erforscher der Welt der Mikroben. Am 4. Juni 1887 gründete er das Institut Pasteur.