Berliner Pfannkuchen (Quelle: imago/imagebroker)
rbb 88.8

Darum wird der Berliner in Berlin Pfannkuchen genannt

100% Berlin · 28.12.2023 · 5 Min.
Berliner Pfannkuchen (Quelle: imago/imagebroker)
Erscheinungsdatum
28.12.2023
Rubrik
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Sendung

Silvester und Pfannkuchen, das gehört in Berlin zusammen. Aber warum heißen die leckeren Teigkugeln außerhalb unserer Stadt eigentlich „Berliner“? Haben wir diese Köstlichkeit etwa erfunden? Tim Koschwitz und Lydia Mikiforow gehen auf eine kulinarische Zeitreise. Sie treffen römische Genießer, einen Berliner Zuckerbäcker und ein berühmtes Kochbuch. Und klären die Frage: Warum sagen wir Berliner „Pfannkuchen“? Und der Rest der Republik „Berliner“? Folge 229 des rbb 88.8-Podcasts "100 % Berlin"