Der Fachkräftemangel ist allgegenwärtig: Klempner, Köche, Kellnerinnen werden händeringend gesucht – und nicht gefunden. Manche Betriebe dampfen bereits ihr Angebot ein. Unser Kolumnist Thomas Hollmann hält diese Entwicklung für alarmierend. Zumal es auch an Uhrmachern mangelt.