1000 Antworten Podcast Icon
SWR

Dürfen Winzer den Wein säuern?

1000 Antworten · 10.10.2014 · 2 Min.
1000 Antworten Podcast Icon
Erscheinungsdatum
10.10.2014
Rubrik
Sender
Sendung

Ja, sie dürfen dem Wein Säure zusetzen, also Weinsäure oder in bestimmten Mengen Zitronensäure. Meldungen darüber tauchen fast jährlich auf, aber nur selten wird das auch …