Ein Brotteig in einem Korb
SWR

Warum bekommt mein Hefeteig manchmal Risse?

1000 Antworten · 29.11.2021 · 1 Min.
Ein Brotteig in einem Korb
Erscheinungsdatum
29.11.2021
Rubrik
Sender
Sendung

Das ist abhängig von der Triebkraft der Hefe. Wenn der Trieb zu stark ist, bekommt der Teig Risse. Von Thomas Vilgis