Fauler Apfel. An der verletzten Stelle schmeckt er süß.
SWR

Warum schmecken Druckstellen am Obst besonders süß?

1000 Antworten · 02.01.2022 · 3 Min.
Fauler Apfel. An der verletzten Stelle schmeckt er süß.
Erscheinungsdatum
02.01.2022
Rubrik
Sender
Sendung

Wenn der Apfel ein bisschen braun wird, dann schmeckt der auch süß. Aber das Braune hat mit der Süße nichts zu tun. Das sind vielmehr zwei unterschiedliche Prozessen die hier eine Rolle spielen. Von Gábor Paál | Text und Audio dieses Beitrags stehen unter der Creative-Commons-Lizenz CC BY-NC-ND 4.0.