Trockene Kekse ziehen Feuchtigkeit, feuchte Kekse können beim Lagern trocken werden
SWR

Warum werden harte Kekse weich und weiche hart, wenn man sie liegen lässt?

1000 Antworten · 12.12.2022 · 2 Min.
Trockene Kekse ziehen Feuchtigkeit, feuchte Kekse können beim Lagern trocken werden
Erscheinungsdatum
12.12.2022
Rubrik
Sender
Podcast

Dieses Phänomen hat mit den Feuchtigkeitsunterschieden zu tun: einerseits im Plätzchen, anderseits in der Umgebung. Was passiert das genau? Von Gábor Paál | Text und Audio dieses Beitrags stehen unter der Creative-Commons-Lizenz CC BY-NC-ND 4.0.

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