Zucker, Kohlensäure, Hopfen, Melatonin, aber auch Erwartungen und kulturelle Unterschiede spielen beim Alkohlkonsum eine Rolle. Was wirkt wie? Von Ariane Hopp

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Ein Oktoberfestbesucher mit Hopfen am Hut trinkt eine Maß Bier: Hopfen hat eine entspannende Wirkung; er macht müde, und zwar unabhängig vom Alkohol. Deshalb kann auch alkoholfreies Bier müde machen - das enthält ebenfalls Hopfen.

Wirkt Alkohol in verschiedenen Getränken unterschiedlich?

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