Tierwohl stehen bei Verbraucherinnen und Verbrauchern weit oben auf der Wunschliste. Und weil der Kunde bekanntlich "König" ist, hat Aldi vor etwa einem Jahr mit einem "Haltungswechsel" für sich geworben. Doch sind wir wirklich auf dem Weg, weniger Fleisch zu essen? Über Tierhaltung, Fleischkonsum und Haltungswechsel haben wir mit Dr. Josef Efken vom Thünen-Institut, dem Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei, gesprochen.