"Italia und Germania", Bild von F. Overbeck (1828)
COSMO

La cultura del caffè italiano in Germania

COSMO italiano · 05.06.2024 · 23 Min.
"Italia und Germania", Bild von F. Overbeck (1828)
Erscheinungsdatum
05.06.2024
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Sendung

Un buon caffè italiano in Germania? Oggi è più facile trovarlo, e non solo nei bar italiani. Caffetterie stilose, negozi specializzati in macchine per espresso e piccole torrefazioni sono ormai presenti in tutte le principali città tedesche. Ne parliamo con Graziano Chessa, maestro di torrefazione a Düsseldorf, che da anni offre corsi di formazione certificati per baristi. E degli effetti del caffè sulla salute, anche positivi e sorprendenti, parliamo con la nutrizionista Valentina Valenti.