Viele mediterrane Küchenkräuter wachsen inzwischen auch in Mitteldeutschland. Günstig für den Anbau ist die Harz-Region. Obwohl Kräuter hier gut wachsen, sinkt die Produktionsmenge. Was sind Ursachen und Chancen?

Politik & Hintergrund

Jemand hält eine rote Espresso-Tasse in der Hand. Der Kaffee dampft. Auf einem Tisch liegen ein Laptop und eine Brille.

Weniger Anbaufläche für Kräuter in Sachsen-Anhalt