Das Interview · Gemüseheldinnen Juliane Ranck und Laura Setzer: "Wir wollen die Stadt essbar machen"

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Gemüseheldinnen Juliane Ranck und Laura Setzer: "Wir wollen die Stadt essbar machen"

Das Interview · 29.09.2021 · 27 Min.
Erscheinungsdatum
29.09.2021
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Sendung

Immer mehr Menschen weltweit leben in Städten. Sie entfernen sich dabei immer weiter von den Quellen ihrer Ernährung. Juliane Ranck und Laura Setzer - beide Mitte 30 und aus Frankfurt - wollen daher die Landwirtschaft in die Städte holen. Gemüse im Vorgarten, Obst im Park, Kräuter auf dem Dach und Hühner auf dem Uni-Campus - das sind ihre Visionen vom Urban Farming. Ein Beitrag gegen den Klimawandel und für gesunde, regionale Ernährung - aber welches Bild von Stadt haben sie dabei vor Augen? Christoph Scheffer hat die beiden Gemüseheldinnen getroffen.