Fleisch wird im Labor untersucht
SWR Kultur

Laborfleisch | Petra Kluger über die Vorteile von "clean meat"

Das Wissen · 06.03.2022 · 29 Min.
Fleisch wird im Labor untersucht
Erscheinungsdatum
06.03.2022
Rubrik
Sender
Sendung

An der Hochschule Reutlingen entwickelt Petra Kluger mit ihrem Team Fleisch aus dem Labor, sogenanntes "clean meat". Im Gespräch mit Jochen Steiner berichtet sie über die Herstellung und die Vorteile des in-vitro-Fleisches. Mehr zur Sendung: http://swr.li/laborfleisch