Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin · (1) Hafer senkt den Blutzuckerspiegel - Dr. Matthias Riedl über Diabetes

Seit Jahren spritzt Bernd Pache Insulin, denn er leidet an der Volkskrankheit Diabetes Typ 2. Die Folge: Er nimmt immer mehr zu, denn Insulin wirkt gewichtssteigernd. Der Leiter einer Krankenpflege-Schule kennt die damit verbundenen Gefahren eigentlich genau – und will vor allem für seine kleine Tochter raus aus dem Teufelskreis. Die Chancen stehen gut, denn einmal Insulin heißt nicht unbedingt immer Insulin, weiß Ernährungs-Doc Matthias Riedl. Im Podcast spricht der Ernährungsmediziner mit Gastgeberin Julia Demann darüber, wie eine Haferkur bei Diabetes Typ 2 zum Game-Changer werden kann und warum es viel bringen kann, auch beim Abnehmen öfter mal auf das Getreide zu setzen. Links und Infos: Rezept "Haferrührei mit Tomaten": https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-14874_broadcast-46_station-ndrtv.html#portionen=2 Haferkur: https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Blutzucker-regulieren-mit-der-klassischen-Haferkur,haferkur108.html https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/haferkur100.pdf Weitere Rezepte für Diabetiker: https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb224.html Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung! An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt: Host: Julia Demann Autorin: Katja Gundlach Produktion: Philip Kettenmann Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz