Doppelkopf · "Es sind die Spitzen-Winzer, die sich der Biodynamik zuwenden" | Sommelière Romana Echensperger über die neue Weinwelt

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"Es sind die Spitzen-Winzer, die sich der Biodynamik zuwenden" | Sommelière Romana Echensperger über die neue Weinwelt

Doppelkopf · 02.11.2020 · 51 Min.
Erscheinungsdatum
02.11.2020
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Sendung

Die Sommelière und "Master of Wine", Romana Echensperger, ist fasziniert von der biodynamischen Wirtschaftsweise und von leidenschaftlichen Winzern und hat sich der Promotion des biodynamischen Winzerhandwerks verschrieben. Sie hält Vorträge, berät Winzer und hat ein Buch über die "Freiheit, den richtigen Wein zu machen" geschrieben.