Neuer Test - Keine Chance für Thunfisch-Trickser

Fast drei Millionen Euro kann ein Blauflossen-Thunfisch kosten. Gefangen werden jedoch noch sieben andere Thunfisch-Arten - teilweise von minderer Qualität. Bislang war es risikolos möglich, billigere Sorten falsch zu deklarieren. Ein neuer Test kommt den Betrügereien auf die Spur. Von Volker Mrasek www.deutschlandfunk.de, Forschung aktuell Hören bis: 19.01.2038 04:14 Direkter Link zur Audiodatei http://podcast-mp3.dradio.de/podcast/2019/05/08/fingerabdruck_im_muskelfleisch_analysemethode_zeigt_dlf_20190508_1641_9e0045e6.mp3