hr-iNFO Funkkolleg Ernährung · Urban Gardening und Insektenfarmen - Die neue Macht der Verbraucher*innen

Kann eine bewusste Ernährung tatsächlich die Welt verändern? Für die einen bedeutet das den Verzicht auf Fleisch, die anderen kaufen nur regionale und saisonale Produkte. Wie viel Macht haben Verbraucher*innen?