"Wir haben die deutsche Hausmannskost veganisiert!" | Metzger Michael Spahn über seine vegane Grundeinstellung

Der Hessische Rundfunk widmet sich heute dem Handwerk. Für "hr2 Doppelkopf" Anlass einen ganz besonderen Handwerker aus Frankfurt vorzustellen: Michael Spahn ist Metzger. Und in Frankfurt eine Institution, weil er über ein exzellentes Fachwissen verfügt. Weil er einer der wenigen Bio-Metzger im Raum ist und weil er mit einem hohen Berufsethos ausgestattet ist. (Wiederholung vom 12.06.2020)