Bäcker schiebt ein Blech mit Plätzchen in den Ofen
SWR Kultur

Handwerk gegen Massenware-Der Bäcker an der Ecke

Leben · 23.04.2020 · 24 Min.
Bäcker schiebt ein Blech mit Plätzchen in den Ofen
Erscheinungsdatum
23.04.2020
Rubrik
Sender
Sendung

Bernd Wiggershaus betreibt eine kleine Bäckerei in fünfter Generation. Doch es ist ein harter Überlebenskampf, bei dem Handwerk gegen Massenware kaum mehr eine Chance hat. Von Dieter Jandt