Gruyère, Comté, Roquefort - Höhlenkäse gilt als besondere Spezialität. Aber warum? Und wie entsteht ein guter Höhlenkäse? Claudia Friedrich war in der bekanntesten deutschen Käsehöhle, der Atta-Höhle im Sauerland.
Gruyère, Comté, Roquefort - Höhlenkäse gilt als besondere Spezialität. Aber warum? Und wie entsteht ein guter Höhlenkäse? Claudia Friedrich war in der bekanntesten deutschen Käsehöhle, der Atta-Höhle im Sauerland.