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Lust auf Süßes - Warum sind wir so abhängig von Zucker?

Quarks Daily – Dein täglicher Wissenspodcast · 02.03.2023 · 23 Min.
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Erscheinungsdatum
02.03.2023
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Außerdem: Überall Palmöl drin - Geht es auch nachhaltig? (07:15) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr auf www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> quarksdaily@wdr.de Und hier für Euch die wichtigsten Links zu dieser Folge: Lust auf Süßes - warum sind wir so abhängig von Zucker? Hier kannst Du die Münchner Studie finden, die den Zuckergehalt von Softdrinks analysiert hat: https://www.karger.com/Article/Pdf/529592 Hier gibt‘s die regelmäßigen Untersuchungen zum Zuckeranteil in Fertigessen des Max-Rubner-Institutes: https://www.mri.bund.de/de/themen/reduktion-von-zucker-fett-und-salz/produktmonitoring/ Hier findet ihr eine aktuelle Analyse zur Auswirkung von Zuckersteuern: https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2792842 Überall Palmöl drin - Geht es auch nachhaltig? So viel Palmöl und andere Ölsaaten wie Soja werden weltweit gehandelt: https://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/oilseeds.pdf Wie kann Palmölanbau nachhaltiger werden?Forschungsprojekt der Universität Göttingen zum Abbau auf Sumatra: https://www.uni-goettingen.de/de/310995.html Informationen des Umweltverbands WWF zur EU-Verordnung über entwaldungsfreie Lieferketten: https://www.wwf.de/themen-projekte/waelder/wald-und-politik/fuer-den-waldschutz Darum ist Palmöl als Biokraftstoff ein Problem: https://www.bmuv.de/faq/warum-sind-einige-biokraftstoffe-die-zum-beispiel-einen-bedeutenden-anteil-an-palmoel-enthalten-aus-umweltsicht-bedenklich