Chili - Heiße Schoten
Bayern 2

Chili - Heiße Schoten

radioWissen · 19.01.2023 · 23 Min.
Chili - Heiße Schoten
Erscheinungsdatum
19.01.2023
Rubrik
Sender
Sendung

Sie sind grün, knallgelb oder leuchtend orange, mal lang und spitz oder kugelrund, aber vor allem sind Chilis scharf. Dahinter steckt das Alkaloid Capsaicin, das übrigens nicht von den Geschmacksknospen auf der Zunge wahrgenommen wird, sondern von einem Hirnnerv, der zuständig ist für das Hitzeempfinden. (BR 2020)