radioWissen · Ernährungstheorien: Fakten oder Mythen? | Kritischer Blick

Frisches Brot mit Butter, Meersalz und einem Rosmarinzweig
Bayern 2

Ernährungstheorien: Fakten oder Mythen? | Kritischer Blick

radioWissen · 14.04.2020 · 22 Min.
Frisches Brot mit Butter, Meersalz und einem Rosmarinzweig
Erscheinungsdatum
14.04.2020
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Ernährung soll ökologisch wertvoll sein, aber auch die Basis für Leitungsfähigkeit und Gesundheit. Und obwohl viele Ernährungstheorien auf wissenschaftlich hölzernen Füssen stehen, haben sie Konjunktur.