Jürgen Gressel-Hichert bei der Firma Edelmond in Zöllmersdorf © privat
rbbKultur

Unterwegs zur Schokolateratur

Rasend langsam · 08.12.2020 · 30 Min.
Jürgen Gressel-Hichert bei der Firma Edelmond in Zöllmersdorf © privat
Erscheinungsdatum
08.12.2020
Rubrik
Sender
Sendung

Schokolade - selber machen. Mhm. Aber mich hat auch interessiert, wie das richtige Profis machen und ich bin in einer Manufaktur im Spreewald sehr kundig und freundlich durch den gesamten Prozess des Schokolade-Herstellens geführt worden. Von der Bohne bis zur Tafel. Und hab auch schon mal kosten können, wie Treptow schmeckt. Und was Schokolade mit Literatur zu tun hat.