Forscher der Uni Hohenheim erfinden Lebensmittel, die es vorher noch nicht gab. Teilweise werden Reste aus der aktuellen Nahrungsmittelproduktion genutzt.

Gesellschaft

In einem Labor für Algenkultivierung wirft ein Doktorand einen Blick auf verschiedene Algenkulturen. Er erforscht wie neue Lebensmittel entstehen.

Zwei Frauen und ein Mann stehen im Kreis und sind in ein Gespräch vertieft.

Food-Forschung: So entstehen komplett neue Nahrungsmittel

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