Weihnachtsbäckerei mit schlechtem Gewissen? "Die meisten Gewürze aus dem Supermarkt werden nicht fair produziert"

Anis, Zimt, Muskat, Nelken oder Kardamom geben Lebkuchen und Plätzchen den typischen weihnachtlichen Kick. Viele dieser Gewürze werden aus Asien importiert. Werden sie fair produziert und gehandelt? Ernährungsberaterin Anna Dandekar erklärt in SWR Aktuell, worauf wir achten müssen: "Inzwischen gibt es einige Siegel. Am bekanntesten ist das Fair Trade-Logo mit grün und blau auf schwarzem Grund. Ich würde zusätzlich auch noch darauf achten, dass die Gewürz bio sind." Denn dann landen weniger Pestizide auf den Äckern und im Essen. Bei einigen Gewürzen lohne es sich, besonders genau hinzuschauen, weil sie nur selten fair produziert würden. Welche das sind, darüber hat die Ernährungsberaterin Anne Dandekar mit SWR Aktuell-Moderator Andreas Böhnisch gesprochen.