Erdbeersalat mit Olivenöl
SWR Kultur

Erdbeersalat mit Olivenöl - Sommerdessert der Extraklasse

SWR Kultur am Samstagnachmittag · 29.06.2024 · 7 Min.
Erdbeersalat mit Olivenöl
Erscheinungsdatum
29.06.2024
Sender
Podcast

Mitten in der Erdbeersaison präsentiert Genussforscher Thomas Vilgis eine Variation des Obstsalats, die es in sich hat. Um das blumige Aroma der Früchte zu unterstreichen, hat der Küchenphysiker Rosenwasser eingearbeitet. Außerdem Öl von schwarzen Oliven sowie glatte Petersilie. Das sieht nicht nur super aus, es schmeckt auch ungewöhnlich - ungewöhnlich gut.