Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis - Spinatzeit: Es grünt unter’m Scheiblettenkäse

Thomas Vilgis hatte noch Scheiblettenkäse übrig - den der Mainzer Physikprofessor im Labor untersucht hat. Das Probenmaterial wegschmeißen, auf keinen Fall! Stattdessen hat unser Genussforscher direkt ein neues Gericht kreiert. Aufgrund seiner besonders guten Schmelzeigenschaften lässt sich unter der Käsescheibe so allerlei verstecken. Die Wahl fiel auf frischen Spinat und Lauch, abgeschmeckt mit u.a. Kreuzkümmel und Majoran. Eine leckere Entdeckung! Zum Rezept: https://www.swr.de/swrkultur/leben-und-gesellschaft/spinatzeit-es-gruent-unterm-scheiblettenkaese-100.html