Johann Reiz gab seinem Zuckergebäck imposante Namen, wie z.B. „Haschisch“ oder „Schneeflocken, er warb für seine Produkte mit dem Spruch „Das Lieblingsgericht des Sultans von Marokko“ – und ließ sich nach langen Reisen in Mannheim nieder. Fritz Nötzoldt hat den Zuckerbäcker besucht.