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Sind Insekten eine Alternative für Fleisch?

SWR2 Forum · 24.01.2018 · 44 Min.
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Erscheinungsdatum
24.01.2018
Rubrik
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Sendung

Es diskutieren: Prof. Dr. Regina Birner - Bioökonomin, Universität Stuttgart-Hohenheim, Dr. Harald Lemke - Gastrosoph und Kulturwissenschaftler, Hamburg, Dr. Birgit Rumpold - Lebensmitteltechnikerin, TU Berlin Gesprächsleitung: Sonja Striegl