Jazz Brunch Buffet in New Orleans
SWR Kultur

Kreolische Küche und Early Jazz - der soziale Kitt in New Orleans

Treffpunkt Klassik · 28.09.2023 · 6 Min.
Jazz Brunch Buffet in New Orleans
Erscheinungsdatum
28.09.2023
Rubrik
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Sendung

In Louisiana, im Süden der Vereinigten Staaten, gehören Kulinarik und Musik schon seit Jahrhunderten zusammen. Denn Essen ist in New Orleans ein soziales Ereignis und die Musik ist untrennbar damit verbunden. Dort ist auch Early Jazz und die Kreolische Küche beheimatet. Franziska Buhre mit einem Einblick in die Küchen rund um die Musik in New Orleans.