Sahnequark mit Amarettini und gefrorenen Himbeeren

Auch wenn es zurzeit schon Erdbeeren aus Spanien gibt, Ulla wartet lieber ab, bis die heimischen Erdbeeren reif sind. Die haben mehr Aroma und schmecken einfach besser. Bis dahin wird das luftige Quarkdessert mit gefrorenen Himbeeren verfeinert.