Heike Knispel spricht mit Christian Rach über seine 80-Stunden-Woche in seinen eigenen Restaurants, darüber, wo der Motivator und Arbeitsmensch Rach selber Ruhe und Entspannung findet und was für ihn ein echtes "Seelenessen" ist. Und es geht um Deutsche Küche, denn der hat Christian Rach sein aktuelles Kochbuch gewidmet.