WDR 5 Alles in Butter · Was macht gute Hühnerbrühe aus?

Hühnerbrühe in einem Einmachglas. Drumherum Möhren, Zwiebeln, und Brühwürfel auf einem Schneidebrett.
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Was macht gute Hühnerbrühe aus?

WDR 5 Alles in Butter · 07.01.2023 · 44 Min.
Hühnerbrühe in einem Einmachglas. Drumherum Möhren, Zwiebeln, und Brühwürfel auf einem Schneidebrett.
Erscheinungsdatum
07.01.2023
Rubrik
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Sendung

Sie gilt als Klassiker in der europäischen Küche und soll als Hausmittelchen sogar bei Erkältung helfen. Natürlich werben wir fürs Selbermachen, aber wir testen auch Hühnerbrühe, die man kaufen kann. Worauf sollte man generell achten bei diesem Kraft-Stoff? Moderation: Carolin Courts und Genussexperte Helmut Gote