Die ersten Milchbars entstanden in den 1930er Jahren in den USA. Im deutschsprachigen Raum wurden in den 1950er und 1960er viele Milchbars eröffnet. Auf der Bundesfachschau für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Köln unterhält sich Reporter Hans Jesse mit einem Barmixer für Milchgetränke und mit dem Vorsitzenden des "Vereins zur Förderung des Milchverbrauchs" über die Vorzüge von Milchgetränken und die Einführung von Milchbars in Deutschland.