Karl-Dietmar Plentz in seiner Traditionsbäckerei Plentz (Bild: rbb/Karsten Zummack)
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Beelitzer Bäcker zwischen Expansion und Kostenexplosion

Wirtschaft · 23.03.2024 · 15 Min.
Karl-Dietmar Plentz in seiner Traditionsbäckerei Plentz (Bild: rbb/Karsten Zummack)
Erscheinungsdatum
23.03.2024
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Hohe Rohstoff- und Energiekosten, große Konkurrenz durch Lebensmitteldiscounter, Sparzwang vieler Verbraucher - die Bäckereien haben zweifellos heftig zu kämpfen in der aktuellen Krise. Wie also behaupten sich die Unternehmen der Branche in diesen schweren Zeiten - beispielsweise die Beelitzer Bäckerei Exner? Von Karsten Zummack