Deep Tech: Cambrium baut Proteine

Kollagen für die Haut oder Kunststoff für Verpackungen – das Berliner Startup Cambrium arbeitet daran, dass solche Materialien künftig nicht mehr aus Erdöl oder Schlachtabfällen hergestellt werden müssen. Es entwickelt mit Hilfe von künstlicher Intelligenz Proteine als Ersatz und hat dafür den Deep Tech Award des Berliner Senats gewonnen. Von Anja Dobrodinsky