Spargelsaison: Weißes Gold aus Brandenburg

Frühlingszeit ist Spargelzeit. Noch fünf Wochen läuft die Saison. Wie fällt die Zwischenbilanz aus? Was tun Unternehmen im Wettbewerb? Und wie schlagen sich die Kleinbetriebe gegen die Konkurrenz? Von Karsten Zummack