Auslage mit Biogemüse der Marke Bioland an einem Messestand
SWR Kultur

Gemüse, Obst und Getreide aus Bio-Anbau: Wirklich gesünder?

Wissen aktuell - Impuls · 26.06.2024 · 5 Min.
Auslage mit Biogemüse der Marke Bioland an einem Messestand
Erscheinungsdatum
26.06.2024
Rubrik
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Podcast

Ob Ökolandbau oder konventionelle Landwirtschaft - das hat Einfluss auf die Lebensmittel. Bio-Getreide hat einen gesundheitlichen Vorteil, jedoch nur bei Vollkornprodukten. Andere Bio-Lebensmittel haben einen höheren Gehalt an Mikronährstoffen. Für welche Verbraucher*innen bringt das einen gesundheitlichen Mehrwert?