Ein Mann zeigt eine offene Kakaobohne.
SWR Kultur

Ohne schlechtes Gewissen futtern: ETHZ entwickelt neue Schokolade

Wissen aktuell - Impuls · 28.05.2024 · 3 Min.
Ein Mann zeigt eine offene Kakaobohne.
Erscheinungsdatum
28.05.2024
Rubrik
Sender
Podcast

Leckere Schokolade mit weniger Zucker? Dazu noch umweltfreundlich und nachhaltig? Die ETH Zürich hat eine Schokolade entwickelt, die anstelle von Zucker das süße Fruchtfleisch der Kakaofrucht verwendet.