Schwalbennester in Chinesischem Restaurant
SWR Kultur

Schwalbennestersuppe in China - eine kuriose Delikatesse

Wissen aktuell - Impuls · 11.06.2024 · 6 Min.
Schwalbennester in Chinesischem Restaurant
Erscheinungsdatum
11.06.2024
Rubrik
Sender
Podcast

Schwalbennestersuppe klingt aus hiesiger Sicht kurios. Doch in China schwören nach wie vor viele auf die medizinische Wirkung der Suppe, vor allem zum Frühstück. Welches Nest ist aber wirklich in dieser Suppe und wie schmeckt sie?

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