Körniger Dijon-Senf in Glasschale und Senfkörner und Holzkelle
SWR Kultur

Was steckt hinter dem Mythos von Dijon als Senf-Hauptstadt?

Wissen aktuell - Impuls · 27.11.2023 · 6 Min.
Körniger Dijon-Senf in Glasschale und Senfkörner und Holzkelle
Erscheinungsdatum
27.11.2023
Rubrik
Sender
Podcast

Nach Dijon kommen jedes Jahr Tausende Feinschmecker und Touristen, um den berühmten Senf einzukaufen. Wie kommt es, dass ausgerechnet im Burgund - rund um Dijon - eine Hochburg der Senfproduktion entstanden ist?