Hirse
SWR Kultur

Superfood Hirse - Warum das Getreide in unsere Zeit passt

Wissen aktuell - SWR2 Impuls · 27.04.2023 · 6 Min.
Hirse
Erscheinungsdatum
27.04.2023
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Die Welternährungsorganisation FAO hat 2023 zum Internationalen Jahr der Hirse erklärt. Der Grund: Hirse kann auf trockenen Böden mit minimalen Ressourcen wachsen. Und Hirse ist widerstandsfähig gegenüber Klimaveränderungen. An der Uni Kiel forschen Wissenschaftler*innen zu den Ursprüngen der Pflanze.