Hegen, pflegen, ernten, mit Genuss verspeisen! Immer mehr Menschen legen selbst Hand an und engagieren sich in der Landwirtschaft. Studien haben ergeben, dass diese neuen Geschäftsmodelle wie die Solidarische Landwirtschaft, Selbsterntegärten oder Einkaufsgemeinschaften die Umwelt und das Tierwohl fördern. Und nicht nur das: Sie tragen zu einer gesünderen Ernährung bei und verhindern, dass Menschen Lebensmittel wegwerfen. Ist das die Zukunft der Landwirtschaft? Von Stephanie Eichler. (SWR 2019) | Manuskript und mehr zur Sendung: http://swr.li/agrarwende | Bei Fragen und Anregungen schreibt uns: wissen@swr2.de | Folgt uns auf Twitter: @swr2wissen