Wissen · Fleischkonsum: Weniger ist mehr

Fruchtiger Rote-Bete-Salat mit Kichererbsen und gerösteten Walnusskernen in einer Schale.
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Fleischkonsum: Weniger ist mehr

Wissen · 05.05.2022 · 10 Min.
Fruchtiger Rote-Bete-Salat mit Kichererbsen und gerösteten Walnusskernen in einer Schale.
Erscheinungsdatum
05.05.2022
Sender
Sendung

Forschungsergebnisse zeigen: Deutlich reduzierter Fleischverbrauch zeigt fast den gleichen Effekt aufs Klima wie ein kompletter Verzicht. Ernährungswissenschaftlich gesehen kommt es ganz drauf an.