Wo einst der König Kunde war. Bayerische Hoflieferanten - Tradition und Zukunft

Über 100 Jahre nach dem Ende der Monarchie in Bayern werben immer noch viele Firmen mit dem Titel "Ehemaliger Königlich Bayerischer Hoflieferant". Was zeichnet gerade diese Unternehmen aus? Wie haben sie es geschafft, Weltkriege, Wirtschaftskrisen, Moden, und Globalisierung zu überleben?