Lebensmittelindustrie - Hochverarbeitete Nahrung: Genuss mit später Reue?

Ob Fertiggerichte oder Veggie-Schnitzel: Immer mehr Produkte vermischen natürliche und synthetischen Zutaten. Doch hochverarbeitete Nahrung kann krankmachen. Die Politik versucht gegenzusteuern – und trifft auf Widerstand der Lebensmittelindustrie. Schrum, Anja / von Aster, Ernst-Ludwig