Funkkolleg Ernährung

Fressen und gefressen werden - Proteine im Nahrunsgkreislauf (Folge 04)

Wofür brauchen Lebewesen Proteine - oder genauer: einen ihrer kleinsten chemischen Bausteine, den Stickstoff? Wie kommt man an genügend Proteine heran? Und was bedeutet überhaupt "genügend"?

24 Min. | 21.11.2019